Calcaires à Rudistes

AOC Bandol Rouge 2007

Sélections parcellaires sur l’un des 5 terroirs de Bandol

Les vignes puisent leurs ressources sur des bases calcaires formées par des bivalves datant du Jurassique et Crétacé. La mer s’est retirée depuis, mais elle se manifeste de façon subtile dans cette cuvée qui ne manque pas de mâche.

Belle robe soutenue. Nez complexe avec des notes fruitées et épicées. L'attaque est riche et savoureuse avec des notes fruitées. La finale est harmonieuse avec des tanins fondus en bouche.

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Informations complémentaires

Accords Mets et Vins	Filet mignon de porc aux agrumes, Fricassée de volaille, Poulet rôti au thym
Appellation	AOC Bandol
Cépages	95% Mourvèdre – 5% Carignan
Contenance	Bouteille de 75 cl
Couleur	Rouge
Elevage	En foudre de chêne français pendant 18 mois
Millésime	2007
Rendement	32hl/ha
Sols	Calcaire à Rudistes