Domaine des Capélaniers
One of the four Domaine vinified by Moulin de la Roque.
Le Domaine est à l’image de la Provence, vignoble en restanques, oliviers centenaires.
Sur la route qui mène à Sainte Anne, vous apercevrez une bâtisse typique à quelque pas des vestiges du moulin à huile.
Cette ancienne ferme agricole a toujours produit du vin. Ce n’est que dans les années 70 qu’un tournant s’opère. En effet, à partir de cette décennie, le Domaine se consacre exclusivement à la production de vin de Bandol.
Light ruby color. Greedy fragrances of strawberry, raspberry and redcurrant with a hint of spices. The fleshy side is directly put forward. Then comes a complex, fresh and elegant aromatic palette.
| Food and Wine Pairing | Aïoli, Anchoïade, Mediterranean cooking, White meats |
|---|---|
| Appellation | AOC Bandol |
| Cépages | |
| Capacity | Box of 6 Bottles of 75cl, Bottle of 75 cl, Magnum of 150 cl |
| Color | Rose |
| Millésime | |
| Yield | 35hl/ha |
| Soils | Matrice sableuse rouge chargée en cailloux calcaires avec des sols marneux |
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