Nota Bene

Aïoli, Anchoïade, Bavarois aux framboises, Beignets de fleurs de courgette, Blanquette de veau, Bouillabaisse, Cailles aux raisins, Calamars frits, Carpaccio de boeuf, Carpaccio de Saint-Jacques, Carré d'agneau rôti au thym, Carré de mouton, Charlotte aux fraises, Chili con carne, Civet, Côte de bœuf, Cuisine asiatique, Cuisine méditerranéenne, Daube aux olives, Daube de sanglier, Dinde aux truffes, Écrevisses à la nage, Emincé de veau aux champignons, En apéritif, Escalope de poulet à l'ananas, Filet de boeuf, Filet de bœuf truffé en croûte, Filet mignon de porc aux agrumes, Filets de rougets et pommes de terre à la provençale, Filets de rougets grillés, Foie gras, Fricassée de volaille, Fricassée de volaille aux girolles, Fritto misto, Fromages, Fromages à pâte molle, Fromages à pâte molle et croûte fleurie, Fromages à pâtes cuites, Fromages de caractère, Gambas à la plancha, Gibier, Gibier en sauce, Gigot d'agneau, Gorgonzola, Gratin de fruits, Grillades, Huîtres gratinées, Jarret de veau en cocotte aux épices, Légumes racines, Magret de canard, Magret de canard et purée à l’huile d’olive, Moules marinières, Noix de St Jacques, Osso Bucco, Pâtes au pistou, Pavé de sanglier, Pavlova aux fruits exotiques, Plateau de fruits de mer, Poêlée de St Jacques aux poireaux, Poires Belle-Hélène, Poissons grillés, Poivrons marinés à l'ail, Polpettes italiennes, Poulet rôti au thym, Risotto à la truffe blanche, Risotto aux cèpes, Roquefort, Rougets grillé, Salade grecque, Salades composées, Souris d'agneau, Tajine d'agneau, Tajine d'agneau aux abricots, Tartare de loup au citron vert, Tartare de loup de méditerranée au citron vert, Tartare de saumon, Tartare de thon, Tarte au citron meringuée, Tendrons de veau, Terrine de sanglier, Terrines de poissons, Tian de légumes, Tortilla au chorizo et poivrons rouges, Tortillas, Tournedos, Tourte au chèvre, Viandes blanches, Viandes blanches en sauce, Viandes rouges grillées